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万宁“和乐蟹粽”获全国粽子技艺大赛一等奖

发布时间:2019-05-24 23:19 来源:未知 编辑:admin

  2019年第15届中国粽子文化节日前在贵州省黔西南州贞丰县举行。代表海南粽子企业参赛的万宁五月香食品有限公司送选的“和乐蟹粽”,在全国粽子技艺大赛中以单品“和乐蟹粽”获得全国一等奖。

  据悉,此次参赛的“和乐蟹粽”改良了传统的粽子,将海南四大名菜中的和乐蟹裹进了粽子。膏肥脂满的蟹黄与优质雪白的糯米在豆蔻叶的包裹下融合在一起,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。

  据介绍,和其他的参赛产品相比,“和乐蟹粽”最大的优势就在于海南本地特色原材料的选取。这也是“和乐蟹粽”受到粽子技艺大赛评委认可的主要原因。这次“和乐蟹粽”的获奖,也将为海南粽子向内地市场推广提供助力,打响海南粽子的知名度。

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