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海南的螃蟹到底什么时间最好吃

发布时间:2019-07-09 10:50 来源:未知 编辑:admin

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  2013-04-15展开全部螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,很多朋友都喜欢在菊香蟹肥的秋天,去慢慢品尝蟹的美味。海南是没有冬天的海岛,要品尝蟹美倒也不需要看什么季节。要说到海南,还有螃蟹,就不得不提和乐蟹。

  和乐蟹是海南四大名菜之一,主要产于万宁市和乐镇一带海中,膏满油肥为其他蟹种所罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。尝过和乐蟹的人都不会忘记那种吃的幸福与快乐。其实只要你愿意,各种吃法都会给你带去不同的享受。

  活螃蟹活吃,这种吃法最夸张最残忍,把活螃蟹泡在高浓度的白酒中,等到螃蟹被活活醉死后取出来放入盘中,再用打火机将其身体上残留的酒点燃,至火熄灭后就可以食用了。一开壳还热气腾腾的,这样的螃蟹吃起来酒气芬香,不管用酱油蘸或原汁原味的品尝,味道都是鲜甜无比的。另外,挑些小螃蟹用油炸了吃,壳酥肉嫩,一整个在嘴里嚼,咔咔直响,再吮一口佳酿,那种感觉只有吃过才知道妙哇!而平时最常见食法是清蒸,蘸以姜醋蒜配成的调料,原汁原味,自然也就美在其中。

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